ИНТЕРТАЙГАСТРО
Презентую мощное по географии и крутизне событие для Красноярска
С 27 по 30 июля в Наццентре «Россия» пройдёт коммуникационный образовательный проект ИНТЕРТАЙГАСТРО. Всем нам знакомый фестиваль ТАЙГАСТРО выходит на новые орбиты.
Команда Berrywood Family объединяет в одном проекте экспертов в области гастрономии из Красноярска, России и мира, чтобы обменяться опытом и интегрировать международные компетенции в наши рестораны.
Вы только посмотрите на приглашенных экспертов
Ману Буффара (Manu, Куритиба, Бразилия)
Евгений Викентьев (Centrale Bistro, Москва, KIRILLITSA, Шанхай)
Николай Бобров (Tunguska, Красноярск)
Грегуар Берже (ex-Ossiano, Kraken, Дубай)
Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург)
Михаил Михайлов (SADKO, Красноярск)
Даррен Тео (Dewakan, Bidou, Куала-Лумпур, Малайзия)
Екатерина Алехина (Biologie, Москва)
Роман Чемеренко («Чешуя», Красноярск)
(На фото к посту в порядке данного списка)
Как это будет устроено?
Четыре дня три рабочие группы будут работать по направлениям:
«аутентичность»,
«мультикультурность»,
«инновации и технологии».
Форматы разные: образовательный форум, воркшопы, гала-ужины, и, как итог — создание манифеста.
Это очень важная внутренняя работа для индустрии, но переводя на наш обывательский язык можно сказать просто ~ это заявка Красноярска уже не на «гастрономическую столицу Сибири», а международное позиционирование.
Как можно нам с вами соприкоснуться с ИНТЕРТАЙГАСТРО?
27 июля в Наццентре пройдёт форум с лекциями от иностранных шефов, круглыми столами и дискуссиями. Обращаю внимание на это всех амбассадоров фестиваля ТАЙГАСТРО.
30 июля в трех знаковых ресторанах Красноярска пройдут гала-ужины, где каждая группа продемонстрирует подходы и гастрономическую философию каждого из направлений.
Выбираем между ресторанами Tunguska, SADKO и «Чешуя».
Жду вместе с вами детали в аккаунте фестиваля.
И это я вам обозначил самую пимпочку айсберга. Там ещё съёмка документального фильма на двух языках, итоговые манифесты и сет~меню для шефов по всей России.
Гордость за такую международную махину и вклад в развитие бренда Красноярска.
Презентую мощное по географии и крутизне событие для Красноярска
С 27 по 30 июля в Наццентре «Россия» пройдёт коммуникационный образовательный проект ИНТЕРТАЙГАСТРО. Всем нам знакомый фестиваль ТАЙГАСТРО выходит на новые орбиты.
Команда Berrywood Family объединяет в одном проекте экспертов в области гастрономии из Красноярска, России и мира, чтобы обменяться опытом и интегрировать международные компетенции в наши рестораны.
Вы только посмотрите на приглашенных экспертов
Ману Буффара (Manu, Куритиба, Бразилия)
Евгений Викентьев (Centrale Bistro, Москва, KIRILLITSA, Шанхай)
Николай Бобров (Tunguska, Красноярск)
Грегуар Берже (ex-Ossiano, Kraken, Дубай)
Артем Гребенщиков (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург)
Михаил Михайлов (SADKO, Красноярск)
Даррен Тео (Dewakan, Bidou, Куала-Лумпур, Малайзия)
Екатерина Алехина (Biologie, Москва)
Роман Чемеренко («Чешуя», Красноярск)
(На фото к посту в порядке данного списка)
Как это будет устроено?
Четыре дня три рабочие группы будут работать по направлениям:
«аутентичность»,
«мультикультурность»,
«инновации и технологии».
Форматы разные: образовательный форум, воркшопы, гала-ужины, и, как итог — создание манифеста.
Это очень важная внутренняя работа для индустрии, но переводя на наш обывательский язык можно сказать просто ~ это заявка Красноярска уже не на «гастрономическую столицу Сибири», а международное позиционирование.
Как можно нам с вами соприкоснуться с ИНТЕРТАЙГАСТРО?
27 июля в Наццентре пройдёт форум с лекциями от иностранных шефов, круглыми столами и дискуссиями. Обращаю внимание на это всех амбассадоров фестиваля ТАЙГАСТРО.
30 июля в трех знаковых ресторанах Красноярска пройдут гала-ужины, где каждая группа продемонстрирует подходы и гастрономическую философию каждого из направлений.
Выбираем между ресторанами Tunguska, SADKO и «Чешуя».
Жду вместе с вами детали в аккаунте фестиваля.
И это я вам обозначил самую пимпочку айсберга. Там ещё съёмка документального фильма на двух языках, итоговые манифесты и сет~меню для шефов по всей России.
Гордость за такую международную махину и вклад в развитие бренда Красноярска.
Источник: В эти 15 минут модно...
